Московская область продолжает активно наращивать объемы производства перепелиных яиц, демонстрируя стабильный рост в агропромышленном секторе. По данным пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, с начала года на подмосковных предприятиях произведено более 40 миллионов яиц. Поголовье перепелов в области составляет около 250 тысяч.
Основными производителями перепелиных яиц в регионе являются ООО «Шепиловская птицефабрика», расположенная в городском округе Серпухов, и ООО «Генофонд», действующее на территории Сергиево-Посадского городского округа. Эти предприятия обеспечивают высокое качество продукции, что способствует повышению её популярности как в области, так и за её пределами.
Перепелиные яйца ценятся за богатый состав микроэлементов и высокую пищевую ценность. Эксперты отмечают, что регулярное употребление этого продукта способствует укреплению иммунитета, снижению уровня холестерина, улучшению состояния кожи, нормализации работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, а также поддержанию здоровья глаз. Кроме того, перепелиные яйца особенно полезны людям с хроническими заболеваниями, такими как диабет и гипертония, пожилым людям, беременным женщинам и детям, страдающим от диатеза.
Благодаря своим уникальным свойствам, перепелиные яйца занимают важное место в рационе здорового питания. Их производство в Московской области не только удовлетворяет внутренний спрос, но и способствует развитию экспортного потенциала региона, укрепляя позиции области на рынке сельскохозяйственной продукции